25 min
4 pers
725 kcal
Tags: hoofdgerechtItaliaansvleeskinderen
Bereidingswijze
- Kook de zoete aardappels in circa 15 minuten gaar. Kook intussen de gnocchi volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verhit de helft van de boter en bak hierin de worstjes gaar. Verhit de rest van de boter en fruit hierin de ui.
- Voeg de knoflook toe en bak 2 minuten. Stamp de aardappel fijn en voeg deze puree toe aan de ui.
- Voeg de room en azijn toe en roer tot een egale saus. Voeg de gekookte gnocchi toe aan de saus en meng goed.
- Bestrooi de romige gnocchi met de peterselie en serveer met de saucijsjes.