20 min
4 pers
580 kcal
Tags: hoofdgerechtEuropeesvleesfamilie
Bereidingswijze
- Verhit 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan en bak hierin de krieltjes in circa 15 minuten gaar en goudbruin. Snijd intussen de bieten in partjes.
- Verdeel de spinazie over een schaal en leg de bietjes erop. Bestrooi met de walnoten en munt.
- Verhit de boter in een koekenpan en bak hierin de tartaartjes in circa 8 minuten rondom gaar. Klop intussen een dressing van de azijn, mosterd, honing en de rest van de olijfolie en schenk over de bietensalade.
- Serveer de bietensalade met de krieltjes en de tartaartjes.