30 min
Tags: bijgerechtEuropeeszomerHeld van de maand
Bereidingswijze
- Meng in een pan met dikke bodem de aalbessen met de uien, basterdsuiker, balsamicoazijn, gemberwortel of gembersiroop, port en de tijm. Breng op smaak met zout en peper.
- Verwarm tot het kookpunt en kook zachtjes zonder deksel 15-20 minuten op een lage stand. Roer af en toe tot het een dik mengsel is.
- Giet deze chutney in een schone pot met deksel. Laat de pot omgekeerd afkoelen. Lekker bij een kaasplankje, vlees of rodekool.