20 min
4 pers
680 kcal
Tags: hoofdgerechtHollandsvegetarischkinderen
Bereidingswijze
- Kook de rijst in water met het bouillonblokje en giet af. Laat even uitstomen en laat uitgespreid afkoelen in een wijde kom.
- Rasp ondertussen de wortels grof.
- Vermeng de maïs met de wortelrasp, de peterselie en de kaas.
- Schep de afgekoelde rijst erdoor en breng de salade op smaak met olijfolie, zout en versgemalen peper.