30 min
4 pers
630 kcal
Tags: hoofdgerechtItaliaansvegetarischfamilie
Bereidingswijze
- Kook de pasta beetgaar.
- Voeg circa 6 minuten voor het einde van de kooktijd de broccoli toe aan de pasta en kook mee.
- Rooster intussen de walnoten in een droge, hete koekenpan en hak ze grof.
- Meng de room met de gorgonzola en knoflook tot een romige saus en breng op smaak met zout en peper.
- Giet de pasta en broccoli af, roer de gorgonzolasaus erdoor en warm kort door.
- Bestrooi met de walnoten, verdeel de rucola erover en besprenkel met balsamicoazijn.