20 min
8 pers
410 kcal
Tags: nagerechtItaliaanscakeherfst
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 160ºC.
- Klop de boter met de suiker circa 5 minuten tot een luchtig mengsel. Voeg de ricotta en mandarijnrasp toe en klop tot een egaal mengsel.
- Voeg de eieren een voor een toe en klop circa 3 minuten goed door. Zeef de bloem met het bakpoeder erboven en roer goed door.
- Schenk het beslag in het cakeblik en bestrooi met het amandelschaafsel.
- Bak de cake in de oven in circa 40 minuten goudbruin en gaar.