25 min
4 pers
455 kcal
Tags: hoofdgerechtMediterraanvleesfamilie
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 150°C. Bestrooi het vlees met zout en peper.
- Verhit de olijfolie en bak hierin het vlees 3-4 minuten per kant. Haal het vlees uit de pan en houd het onder aluminiumfolie warm in de oven.
- Bak in het bakvet de knoflook met de chorizo 2 minuten. Voeg de olijven, de rozemarijn en de gezeefde tomaten toe en stoof 5 minuten.
- Serveer de ribeye met de tomaten-olijvensaus.Lekker met rijst en sperziebonen of spruitjes.