25 min
4 pers
630 kcal
Tags: hoofdgerechtHollandsdoordeweekstamppot
Bereidingswijze
- Kook de aardappelen gaar. Verwijder het loof en de worteltjes van de radijsjes en snijd ze in plakjes.
- Verwarm de boter en smoor hierin de radijsplakjes 5 minuten. Schep ze uit de pan.
- Bak de spekreepjes in dezelfde pan goudbruin en krokant. Schep de walnoten erdoor.
- Giet de aardappelen af en stamp ze met zout, peper en crème fraîche.
- Spatel de radijsjes, spekjes en noten erdoor. Bestrooi de stamppot met de bieslook.