20 min
4 pers
176 kcal
Tags: nagerechtEuropeesweekendlente
Bereidingswijze
- Kook de rabarber met het sinaasappelsap en 100 ml water circa 10 minuten tot de rabarber zacht is.
- Laat afkoelen en schep de poedersuiker en gehakte munt erdoor.
- Schep het rabarbermengsel in een lage diepvriesdoos en zet in de diepvries.
- Roer na 1 uur even door om de vorming van grote ijskristallen te voorkomen. Herhaal dit nog een keer en bevries in totaal minimaal 3 uur.
- Schep bolletjes van het sorbetijs in glazen en verdeel de aardbeien erover.
- Meng de honing met de balsamicoazijn en besprenkel het ijs ermee.
- Maal er zwarte peper over en garneer met een blaadje munt.