10 min
155 kcal
Tags: brunchlunchklein gerechtvoorgerecht
Voorbereiding
Meng de bloem met de gist, 1⁄2 theelepel zout, 175 ml lauwwarm water en de olie. Kneed in circa 15 minuten tot een glad deeg. Laat het deeg afgedekt circa 30 minuten rijzen op een warme plaats.
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200ºC. Verdeel het deeg in circa 12 stukken. Rol een balletje van elk stuk en maak daarna plat.
- Halveer de pruimen, verwijder de pit en snijd de pruimen in plakjes. Bestrooi de pizzettes met de kaas en beleg met de pruimen en bosui.
- Leg op de bakplaat en bak in de oven in 8-10 minuten gaar. Garneer de pizzettes met de rucola en serveer direct.