25 min
4 pers
580 kcal
Tags: lunchHollandsvegetarischfamilie
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 220°C. Laat 8 plakjes bladerdeeg ontdooien en leg ze naast elkaar op een ingevette bakplaat.
- Leg de naden net over elkaar en druk goed aan. Prik met een vork overal gaatjes en bak het deeg 10 minuten in de oven.
- Roerbak ondertussen de spinazie kort in de olijfolie tot de blaadjes licht geslonken zijn.
- Verdeel dit over de bladerdeegbodem en bestrooi met zout en peper.
- Breek de eieren stuk voor stuk in een glas en giet deze op verschillende plaatsen tussen de spinazie.
- Bak de taart nogmaals 10 minuten tot het eiwit gaar is en het deeg bruin.
- Verkruimel 100 g blauwe kaas over de warme taart en serveer met een glas karnemelk.