8 min
4 pers
490 kcal
Tags: klein gerechtklein gerechtItaliaansvegetarisch
Bereidingswijze
- Pureer de rucola met de amandelen, knoflook, Parmezaanse kaas, citroensap en olijfolie tot een pesto. Verwarm de oven voor op 190ºC.
- Bestrijk de pitabroodjes eerst met de gezeefde tomaten en vervolgens met de helft van de pesto. Beleg met de mozzarella en venkel. Bak circa 25 minuten in de oven.
- Bedruppel de pizzette met de rest van de pesto en snijd eventueel in puntjes.