20 min
4 pers
90 kcal
Tags: voorgerechtThaisvisfamilie
Bereidingswijze
- Verwarm de olie in een soeppan en fruit de citroengras en gember op lage stand zachtjes tot ze gaan geuren.
- Giet hier 1 liter kokend water op en voeg de bouillontabletten toe.
- Laat de bouillon op middelhoge stand 10 minuten trekken. Breng op smaak met vissaus.
- Voeg de bosui toe en draai de warmtebron uit. Giet de hete bouillon in kommen en knip er wat kervel boven.
- Rijg de plakjes zalm aan de spiesen en leg op elke kom een spies. Doop de zalm even in de soep.