15 min
4 pers
420 kcal
Tags: klein gerechtSpaansvleesfamilie
Bereidingswijze
- Maal in de keukenmachine de olijven, kappertjes, twee derde van de olijfolie en de knoflook tot een grove tapenade.
- Verhit de grillpan op een hoge stand. Bestrijk de plakken stokbrood rondom met de overige olijfolie. Gril de plakken brood aan beide kanten totdat er mooie grillstrepen ontstaan.
- Bestrijk het brood met wat olijventapenade en leg een plakje rauwe ham erop. Schaaf met een kaasschaaf wat pecorino erboven en steek vast met een prikker. Serveer op een schaal.