15 min
4 pers
Tags: bijgerechtThaisweekendspeciale dagen
Voorbereiding
Meng de rode peper met de (witte) balsamicoazijn, teentjes knoflook en 1 theelepel zout. Laat dit mengsel circa 1/2 dag staan.
Bereidingswijze
- Verhit een pan en voeg het pepermengsel en de rietsuiker toe. Breng aan de kook en laat 5-10 minuten pruttelen.
- Laat afkoelen en pureer met een staafmixer tot een saus. Wrijf de saus eventueel door een fijne zeef.
- Vul een schone pot of fles met de saus en bewaar in de koelkast