20 min
4 pers
195 kcal
Tags: bijgerechtfamilieweekendsalade
Bereidingswijze
- Verwarm in een steelpan de azijn met de suiker en het korianderzaad. Laat de suiker oplossen en neem de pan van het vuur.
- Verdeel intussen de plakjes trostomaat met de mango, worteljulienne, tomatenmix en sjalot over een schaal.
- Schenk de warme marinade erover en laat minimaal 15 min. afkoelen. Schep de salade halverwege voorzichtig om.
- Breng de salade op smaak met zout en peper en bestrooi met de blaadjes van de takjes munt. Besprenkel met de olie.