30 min
4 pers
580 kcal
Tags: hoofdgerechtvegetarischfamilieweekend
Bereidingswijze
- Kook de penne in ruim water met zout volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
- Pureer voor de dressing de paprika’s met de knoflook en olijfolie. Breng op smaak met zout en peper.
- Giet de pasta af en spoel onder stromend water koud. Laat goed uitlekken.
- Meng de pasta met de kikkererwten, ui en dressing. Schep er de rucola en mini-mozzarella door. Verdeel de pastasalade over een schaal of 4 borden.