Pastasalade met avocadodressing

Homepage Recepten Pastasalade-met-avocadodressing

20 min

4 pers

555 kcal

Tags: hoofdgerechtEuropeesdoordeweeksalade

Bereidingswijze

Pureer de ingrediënten voor de dressing door elkaar. Kook de broccoli in circa 4 minuten beetgaar en meng met de rest van de groenten.
Kook de pasta beetgaar. Giet af, spoel onder koud water en laat uitlekken. Meng de pasta met de groenten.
Giet de olie erbij en schep een paar keer om. Rooster de zonnebloem- en pompoenpitten in een droge, hete koekenpan. Bestrooi de salade met de basilicum en de pitten. Serveer met de avocadodressing.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 150 g broccoli, in roosjes 3 stengels bleekselderij, in boogjes 1 halve komkommer, in halve plakjes 6 eetl. groene olijven, zonder pit 100 g spinazie, panklaar 200 g volkoren penne 200 g penne 3 eetl. olijfolie 1 bosjes basilicum, alleen de blaadjes 2 eetl. zonnebloempitten 2 eetl. pompoenpitten 2 avocado's 1 eetl. kappertjes 1 teentjes knoflook 1 theel. dragon 1 bosjes bieslook, grof gehakt 1 halve citroen, sap

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

555 kcal

koolhydraten

42 g

zout

500 mg

eiwit

14 g

vet

35 g

waarvan verzadigd

5 g

vezels

10 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 43 beoordelingen)

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten