25 min
4 pers
744 kcal
Tags: hoofdgerechtvisfamiliedoordeweek
Bereidingswijze
- Rasp de kaas. Snijd de bloemkool in kleine roosjes. Snijd de knoflook en ansjovisfilets fijn.
- Kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Kook intussen de bloemkool in 6 min. beetgaar.
- Verhit intussen de boter in een hapjespan en laat de ansjovis smelten in de boter. Voeg de knoflook toe en fruit 3 min. op een lage stand. Voeg de room en 2⁄3 van de kaas toe. Laat zachtjes koken tot een gebonden saus.
- Giet pasta en bloemkool af en meng door de saus. Breng op smaak met peper en bestrooi met de rest van de kaas.