20 min
4 pers
455 kcal
Tags: hoofdgerechtItaliaansvleesfamilie
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 220°C. Leg steeds 2 plakken parmaham kruislings op elkaar op het werkvlak. Leg in het midden van elk kruis een plak mozzarella en bestrooi deze met oregano en peper.
- Kneed het gehakt door met de gehaktkruiden en verdeel in 4 gelijke balletjes. Druk de balletjes met vochtige handen plat en leg ze op de mozzarella.
- Vouw de uiteinden van de ham stevig om de vulling heen en leg de bollen in de ovenschaal. Bak de parma’s in de oven in circa 10 minuten gaar.
- Snijd intussen de uien, tomaten en paprika’s in gelijke stukken en schud ze in een schaal om met de munt, olie en azijn.
- Breng deze salade op smaak met zout en peper. Serveer de parma’s met paprika-tomatensalade. Lekker met focacciabrood.