20 min
4 pers
746 kcal
Tags: familiedoordeweekklaar in 20 minuten
Bereidingswijze
- Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit 2 eetl. olie in een koekenpan of hapjespan en bak de bevroren gegrilde groente met de ras el hanout en zout 10 min. op een middelhoge stand. Schep regelmatig om.
- Verhit intussen de rest van de olie in een koekenpan en bak de worstjes in 5-7 min. rondom bruin en gaar.
- Meng de komkommer met de kaasblokjes, azijn en ¾ van de munt. Breng op smaak met peper.
- Meng de couscous met de pruimen door de gegrilde groente. Serveer de couscous met de worstjes, komkommer en hummus. Bestrooi met de rest van de munt.