20 min
12 pers
30 kcal
Tags: klein gerechtvoorgerechtMediterraanfamilie
Bereidingswijze
- Snijd een kapje van de bovenkant van de mini-paprika's en haal het zaad eruit.
- Snijd de onderkant van de paprika's recht zodat ze rechtop blijven staan.
- Fruit de sjalot, de knoflook, de paprika en de tomaat in de boter.
- Schenk de bouillon erbij en laat zachtjes 10 minuten koken.
- Pureer de soep met de helft van de basilicum. Serveer de soep in de mini-paprika's. Strooi er basilicum over.