30 min
4 pers
365 kcal
Tags: hoofdgerechtHollandsvleeskinderen
Bereidingswijze
- Schep de bloem in een grote kom en maak een kuiltje in het midden. Giet er een beetje melk op en breek 1 ei erboven.
- Klop met een vork door elkaar en giet al roerend de rest van de melk erbij tot een glad beslag.
- Klop vervolgens met een garde luchtig door. Voeg een snufje zout toe en laat het beslag een paar minuten rusten.
- Bak in een klontje boter 4 grote, niet al te dunne, pannenkoeken. Houd ze warm in een oven van 60°C.
- Bak het gehakt rul met de gehaktkruiden en de pijnboompitten.
- Schep er de ananas doorheen. Verdeel de gehaktvulling over het midden van de pannenkoeken en vouw ze samen als een buideltje.
- Gebruik de sprietjes bieslook om de buidel dicht te binden. Serveer direct of houd even warm in de oven.