30 min
4 pers
560 kcal
Tags: lunchHollandsvleesfamilie
Bereidingswijze
- Verwarm de koekenpan en bak het spek in circa 3 minuten op middelhoge stand knapperig.
- Voeg een eetlepel bakproduct en de appelpartjes toe en laat ze al roerbakkend een beetje bruinen.
- Schep vervolgens de rozijnen erdoor en doe alles over in een kom.
- Klop de pannenkoekenmix met de melk en de eieren tot een glad beslag.
- Verwarm steeds een klein beetje van de rest van het vloeibaar bakproduct in een koekenpan met anti-aanbaklaag en laat goed heet worden.
- Bak 4 dikke pannenkoeken houd ze warm onder folie of op een pan met een laagje kokend water.
- Leg op elk bord een pannenkoek en verdeel de vulling erover. Klap de pannenkoeken 2 keer dubbel.