30 min
4 pers
720 kcal
Tags: hoofdgerechtItaliaanskinderenfamilie
Bereidingswijze
- Kneed de broodmix, kruiden en 1 eetlepel olie tot een soepel deeg en laat circa 15 minuten rijzen.
- Verwarm intussen de oven voor op de hoogste stand, bij voorkeur 230ºC.
- Verhit de rest van de olie en bak hierin de spekreepjes en knoflook circa 5 minuten.
- Neem van de warmtebron en schep de bosui, paprika, paddenstoelen en peterselie erdoor.
- Rol het deeg op een met bloem bestoven werkvlak uit tot 4 ronde pizzabodems van circa 30 cm Ø.
- Beleg met de gezeefde tomaten, het paddenstoelenmengsel en de kaas.
- Bestuif een bakplaat met bloem en bak de pizza’s hierop na elkaar in de oven in 10-15 minuten gaar en bruin.
- Neem uit de oven en bestrooi met wat rucola.