40 min
4 pers
360 kcal
Tags: hoofdgerechtAziatischvleesfamilie
Bereidingswijze
- Snijd de varkenshaasjes in de lengte in. Maak een vulling van de lente-/bosuitjes, de bacon of ontbijtspek, ketjap manis of sojasaus, sambal badjak, knoflook en de abrikozenjam of sinaasappelmarmelade.
- Vul de varkenshaasjes met dit mengsel en zet vast met cocktailprikkers. Bestrooi met zout en peper.
- Bak de varkenshaasjes in de boter of het vloeibaar bakproduct in circa 15 minuten gaar en goudbruin. Neem het vlees uit de pan en houd warm onder aluminiumfolie.
- Roer de sherry, kookroom en rode peper door het braadvet.
- Snijd de varkenshaas in schuine plakken en serveer met de saus.
- Lekker met rijst(timbaaltjes) en doperwten.