20 min
4 pers
430 kcal
Tags: hoofdgerechtHollandsvleeskinderen
Bereidingswijze
- Kneed het gehakt met de kruiden, het ei en de paneermeel goed door tot een homogeen en niet te plakkerig geheel.
- Vorm er 12 balletjes van en laat die minimaal een half uur opstijven in de koelkast.
- Verwarm de olie of het bakproduct en bak de balletjes om en om in circa 10 minuten bruin en bijna gaar.
- Laat ze op een bord wat afkoelen en snijd ondertussen de sjalotten in dikke ringen.
- Verwarm de oven op 180°C. Snijd de gehaktballetjes doormidden en schuif ze om en om met de uiringen aan een prikker.
- Leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier. Bestrijk de uiringen met wat van het bakvet of wat olie.
- Bak de spiesen vlak voor serveren in circa 10 minuten af.