20 min
4 pers
500 kcal
Tags: hoofdgerechtJapansvegetarischdoordeweek
Bereidingswijze
- Rooster het sesamzaad in een droge, hete koekenpan goudbruin en houd apart.
- Verwijder de dikke velletjes van de tuinboontjes (dubbel doppen). Kook de noedels. Roer de wasabi los met 1 eetlepel water.
- Verhit intussen de olie in een wok en roerbak hierin de bosui, spinazie en tuinboontjes 2-3 minuten. Giet de noedels af en laat goed uitlekken.
- Meng de noedels met de wasabi goed door de groenten. Verdeel over kommen en bestrooi met het geroosterde sesamzaad.