20 min
4 pers
510 kcal
Tags: lunchFranskinderenfamilie
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180°C. Rol de deeglapjes iets uit en leg ze in de vormpjes.
- Prik de deegbodems hier en daar in met een vork.
- Snijd de kaas in dunne plakjes of verkruimel de kaas en verdeel deze over de deegbodems.
- Meng de eieren met de zure room, mierikswortel, zout, peper en bieslook. Giet het eimengsel over de kaas.
- Bak de quiches in circa 20 minuten in het midden van de oven goudbruin en gaar.
- Rooster intussen de walnoten in een droge hete koekenpan. Meng olijfolie, honing en citroensap.
- Serveer de quiches met een pluk rucola met walnoten en sprenkel de honingdressing erover.