30 min
4 pers
365 kcal
Tags: hoofdgerechtItaliaanskinderenfamilie
Bereidingswijze
- Verhit de olijfolie in een soeppan en bak hierin de ui en knof- look in circa 4 minuten glazig.
- Voeg de bouillon en kipfilets toe en kook circa 10 minuten.
- Neem vervolgens de kipfilets uit de pan en laat afkoelen in een laagje bouillon.
- Voeg de sperziebonen, doperwten, asperges, broccoli, bosui en bonen toe aan de soep.
- Breng aan de kook en laat circa 5 minuten pruttelen tot de groenten beetgaar zijn.
- Trek de kipfilets met 2 vorken uit elkaar en voeg de kip weer toe aan de soep.
- Serveer in kommen met de pesto en Parmezaanse kaas.