25 min
4 pers
520 kcal
Tags: hoofdgerechtAziatischvleesfamilie
Bereidingswijze
- Schep de reepjes vlees door de ketjap, knoflook en olie en laat even marineren.
- Blancheer intussen de plakjes wortel circa 2 minuten in kokend water met zout en schep in een vergiet.
- Leg de mie in het kokende water en schakel de warmtebron uit. Roer de mie los met een vork en leg het deksel op de pan.
- Verhit een wok of grote koekenpan en roerbak hierin het vlees op een hoge stand bruin.
- Voeg de wortel en gembersiroop toe en roerbak nog circa 2 minuten tot het vlees gaar is.
- Giet de mie af en laat goed uitlekken. Snijd of knip de mie in kortere stukken en schep door de roerbakschotel.