25 min
4 pers
774 kcal
Tags: hoofdgerechtMexicaansdoordeweekkomgerechten
Bereidingswijze
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit in een koekenpan 2 el olie. Bak de kipfiletreepjes in 4 min. lichtbruin en gaar.
- Verhit in een hapjespan 2 el olie. Bak de roerbakgroenten 3 min. al omscheppend. Voeg de burrito kruidenmix toe en bak nog 1 min.
- Schep de rijst in 4 kommen. Verdeel de kipreepjes en groenten erover.
- Bestrooi met de ijsbergsla en avocado. Spuit de aioli in banen op elke bowl en bestrooi met de koriander.