20 min
4 pers
415 kcal
Tags: nagerechtEuropeeskinderenfamilie
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 175°C. Klop de eiwitten stijf met de basterdsuiker en schep op het laatst de maïzena erdoor.
- Schep het eiwit op het bakpapier in de vorm van een ronde taart. Het hoeft niet netjes te zijn.
- Zet de oven op 140°C en bak de meringue in 1 uur en 15 minuten van buiten bros, maar van binnen nog zacht.
- Zet de oven uit en laat de meringue in een uur afkoelen in de oven.
- Haal de bakplaat uit de oven en schuif de meringue van het bakpapier op een platte schaal.
- Schep vlak voor het serveren de kwark in het midden van de meringue en garneer met het fruit. Snijd in stukken en serveer direct.