20 min
4 pers
600 kcal
Tags: lunchHollandsvisfamilie
Bereidingswijze
- Klop voor de mayonaise de eidooier los met de wijnazijn en de mosterd.
- Giet er al kloppend in een straaltje de olijfolie bij tot een dik mengsel ontstaat.
- Voeg het sinaasappelsap en een beetje peper toe. Snijd de broodjes open.
- Bestrijk de helften met de mayonaise.
- Beleg het brood met de zalm, maal er peper over en strooi er bieslook of dille op.