25 min
4 pers
785 kcal
Tags: hoofdgerechtMediterraanvisdoordeweek
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 210°C.
- Dep de vis droog en verdeel in 8 gelijke stukken.
- Rooster de pijnboompitten in een droge, hete koekenpan.
- Meng de pijnboompitten met het broodkruim, de citroenrasp, tomaatjes, chilipeper, peterselie, zout, peper en de helft van de olie.
- Leg 4 stukken kabeljauwfilet op de bakplaat en verdeel hierover de helft van het broodkruimmengsel.
- Leg de overige 4 stukken vis erop en bestrooi met de rest van het broodkruim.
- Besprenkel met de rest van de olie en bak in het midden van de oven in 6-8 minuten gaar.
- Kook intussen de tagliatelle en de broccoli en serveer deze bij de vis.