20 min
6 pers
395 kcal
Tags: klein gerechtEuropeesvisborrel
Voorbereiding
Verwarm in een pannetje de azijn met 100 ml water, de suiker en een snuf zout. Laat even afkoelen en giet dit mengsel over de radijsjes. Laat minimaal 1 uur staan.
Bereidingswijze
- Verwarm de ovengrill op de hoogste stand. Bestrijk de plakken stokbrood rondom met olijfolie en bak ze knapperig onder de grill.
- Meng intussen de makreel, crème fraîche en bieslook door elkaar en breng op smaak met zout en peper.
- Schep wat van de makreelsalade op de crostini en leg wat zoetzure radijsjes erop. Serveer de makreelcrostini op een grote schaal.