15 min
745 kcal
Tags: nagerechtEuropeesfamilieweekend
Voorbereiding
Meng voor het deeg de bloem, suiker, boter, eidooier en een snufje zout in een kom en kneed met een mixer met deeghaken of met de hand tot een glad deeg. Laat afgedekt circa 30 minuten rusten in de koelkast of maak het deeg een dag van tevoren.
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180ºC. Wel de rozijnen in de (lauwwarme) appelsap.
- Maal voor de vulling de hazelnoten met de suiker en kaneelpoeder fijn. Voeg de maizena, het ei en 15 gram boter toe en meng goed. Zet dit mengsel apart.
- Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkvlak. Bekleed de taartvormpjes met het deeg en verdeel de vulling erover. Leg de appel, peer en rozijnen erop.
- Smelt de rest van de boter en strijk deze over het fruit. Bak de taartjes in het midden van de oven in circa 30 minuten goudbruin en gaar.
- Laat helemaal afkoelen en garneer met een quenelle van slagroom.