40 min
4 pers
960 kcal
Tags: hoofdgerechtEuropeesvleeskinderen
Bereidingswijze
- Kook de linzen in circa 20 minuten gaar in de bouillon. Giet af en vang het vocht op.
- Verhit de olijfolie en smoor hierin de knoflook, rode ui en laurier 6-8 minuten.
- Voeg de paprikareepjes en champignons toe en bak ze 2-3 minuten mee. Rooster intussen het katenspek in 3-4 minuten krokant in een droge, hete koekenpan.
- Schep de gare linzen en eventueel een scheutje vleesbouillon door het champignonmengsel. Verdeel het spek en de feta over de schotel.
- Serveer met het brood en de olie om te dippen.