30 min
4 pers
500 kcal
Tags: hoofdgerechtEuropeesvleesdoordeweek
Bereidingswijze
- Kook de linzen in de bouillon in circa 15 minuten (of volgens de aanwijzingen op de verpakking) beetgaar.
- Giet af en vang de bouillon op.
- Spoel koud water over de linzen en laat uitlekken.
- Kook de tuinbonen in de opgevangen bouillon.
- Giet af en vang de bouillon op.
- Spoel koud water over de tuinbonen en verwijder de buitenste velletjes (dubbel doppen).
- Verdeel de helft van de broccoli in kleine roosjes en maak de sugarsnaps schoon.
- Kook de broccoli en sugarsnaps 2-3 minuten in de opgevangen bouillon, giet af en spoel er koud water over.
- Meng de ingrediënten voor de dressing.
- Schep de dressing met de ham en rode peper door de linzen met de groenten.