55 min
4 pers
320 kcal
Tags: hoofdgerechtMediterraanvegetarischkinderen
Bereidingswijze
- Verwarm de ovengrill. Halveer de paprika's. Verwijder de zaadjes en leg de helften met de schil aan de bovenkant op een bakplaat.
- Zet deze onder de hete ovengrill tot het vel donkere plekken vertoont.
- Doe de paprika's daarna in een plastic zak, laat afkoelen en verwijder daarna de schillen. Verwarm de oven voor op 180°C.
- Verdeel de groenten over één ovenschaal en leg de plakjes aardappel in de andere schaal. Verdeel er zout en peper over.
- Bestrooi de groenten met de Italiaanse kruiden en de aardappelen met de rozemarijn.
- Sprenkel 4 eetlepels olijfolie over de groenten en 2 eetlepels over de aardappelen.
- Zet de gerechten in het midden van de oven en bak 35-40 minuten tot alles gaar is.