15 min
1496 kcal
Tags: nagerechtEngelsweekendhigh tea
Bereidingswijze
- Roer met een garde in een pan met dikke bodem de 4 eieren met de 4 eidooiers en de suiker los. Zet de pan op een lage stand, voeg het citroensap toe en roer alles met een garde tot een dikke, gebonden vla. Blijf voortdurend roeren!
- Neem de pan van de warmtebron en roer de boter in vlokjes erdoor, tot een gladde curd ontstaat.
- Schenk de lemoncurd in de potten. Sluit de potten en laat de lemoncurd afkoelen.