20 min
4 pers
820 kcal
Tags: hoofdgerechtEuropeesvegetarischdoordeweek
Bereidingswijze
- Kook de parelgort volgens de aanwijzingen op de verpakking met de groentebouillontablet. Giet af en laat goed uitlekken.
- Blancheer de kool circa 2 minuten in water met zout. Giet af en spoel kort onder koud water. Snijd intussen de appel in gelijke schijfjes.
- Meng in een grote schaal de warme parelgort met de witte kool en schep de rozijnen, appel, noten en kaas erdoor.
- Klop de ingrediënten voor de dressing door elkaar en breng op smaak met zout en peper. Schep de dressing door de salade en serveer direct.