30 min
4 pers
545 kcal
Tags: nagerechtnagerechtHollandskinderen
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200°C. Schil de peren en laat de steeltjes eraan.
- Boor de klokhuizen vanaf de onderkant uit de peren. Meng de rozijnen met jam en kaneelpoeder. Vul de perenholten hiermee.
- Leg 2 plakken filodeeg kruislings op elkaar en bestrijk ze met wat gesmolten boter.
- Leg de peer in het midden en vouw het deeg aan de bovenkant om de steeltjes. Bestrijk de buitenkant met de rest van de gesmolten boter.
- Zet de peren op de bakplaat en bak ze in 15-20 minuten goudbruin.
- Serveer ze lauwwarm met geklopte crème fraîche of slagroom waaraan vanille is toegevoegd.