30 min
790 kcal
Tags: lunchMexicaanskinderenfamilie
Bereidingswijze
- Verhit de olie tot 180°C. Strooi de bloem in een diep bord. Haal de kiprepen door de bloem.
- Meng de kerriepoeder door de eieren en giet dit mengsel in een diep bord. Haal de bebloemde kiprepen erdoor.
- Meng de pinda's met het broodkruim. Haal de kip erdoor. Druk de buitenste laag goed aan en zet de kip 15 minuten in de koelkast.
- Meng intussen de ingrediënten voor de salsa.
- Frituur enkele kiprepen tegelijk in circa 3 minuten goudbruin en gaar.
- Laat ze goed uitlekken en afkoelen in een vergiet bekleed met keukenpapier. Serveer ze koud met de salsa.