20 min
4 pers
Tags: lunchklein gerechtEuropeesvegetarisch
Bereidingswijze
- Rasp de komkommer grof en bestrooi met zeezout. Laat circa 30 minuten uitlekken in een zeef.
- Druk het overige vocht eruit en meng de komkommerrasp in een kom met de yoghurt of kwark, knoflook, groene peper, citroensap, olijfolie extra vergine, peterselie en munt. Laat de smaken circa 30 minuten intrekken. Lekker op brood of toast.