25 min
4 pers
235 kcal
Tags: voorgerechtHollandsvleeskinderen
Bereidingswijze
- Verhit de olie en fruit hierin de sjalotjes. Voeg de komkommer toe en bak deze 3 minuten mee. .
- Giet de bouillon erbij en kook zachtjes 10 minuten. Voeg 1 eetlepel basilicum toe.
- Pureer de soep en laat deze minimaal 2 uur afkoelen. (Dit kan een dag van tevoren).
- Roer de room en de rest van het basilicum, met zout en peper door de soep en schep de kip en meloen erdoor.