20 min
4 pers
200 kcal
Tags: tussendoortjeEuropeesfamiliespeciale dagen
Voorbereiding
Zet het blikje kokosmelk een nacht van tevoren in de koelkast.
Bereidingswijze
- Verwarm het kokoswater op een lage stand in een steelpannetje met het kaneelstokje, de cacao en rietsuiker en laat circa 10 minuten pruttelen.
- Neem het blikje koud geworden kokosmelk uit de koelkast, maak open en schep de bovenste romige crème eraf.
- Meng de vanillesuiker met de kokoscrème en klop met een garde of mixer luchtig.
- Schenk de kokos-chocolademelk over in 4 grote mokken en schep er wat van de kokosroom op. Besprenkel met de kokosrasp en een snufje cacao.