Knolselderijburgertjes met kikkererwten

Homepage Recepten Knolselderijburgertjes-met-kikkererwten

25 min

4 pers

Tags: klein gerechtEuropeesvegetarischfamilie

Voorbereiding

Maak de burgertjes van tevoren. Bak in 2 eetlepels olijfolie de wortel, knolselderij, bleekselderij, knoflook, zout, peper en ojasaus 3-4 minuten. Schep in een kom en roer de pindakaas, ras el hanout en de kikkererwten erdoor. Maal alles grof met een staafmixer. Kneed 100 gram paneermeel erdoor en vorm kleine burgertjes ervan. Bewaar afgedekt in de koelkast.

Bereidingswijze

Verhit een beetje olijfolie in de pannetjes en bak de burgertjes tijdens circa 3 minuten per kant.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 4 eetl. olijfolie 125 g wortels, in stukjes 125 g knolselderij, in stukjes 2 stengels bleekselderij, in stukjes 2 teentjes knoflook, fijngehakt 2 eetl. sojasaus 1.5 eetl. pindakaas 1 theel. ras el hanout 150 g kikkererwten, uitgelekt 100 g paneermeel

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

0 kcal

koolhydraten

0 g

eiwit

0 g

vet

0 g

waarvan verzadigd

0 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 11 beoordelingen)

Voorbereiding

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten