25 min
4 pers
240 kcal
Tags: bijgerechtEuropeesvegetarischdoordeweek
Bereidingswijze
- Schaaf met een dunschiller dunne linten van de knolselderij.
- Blancheer de knolselderijlinten 1 minuut in kokend water.
- Spoel de linten af met koud water en laat uitlekken.
- Meng de ingrediënten voor de dressing en breng op smaak met zout en peper.
- Voeg eventueel nog wat azijn toe om de dressing te verdunnen.
- Roer de dressing door de appel en knolselderij, voeg de peterselie toe en verdeel de hazelnoten erover.