30 min
4 pers
600 kcal
Tags: hoofdgerechtEuropeesvleeskinderen
Bereidingswijze
- Los het kippenbouillontablet op in circa 1 liter water en kook hierin de kipfilets in 15-20 minuten gaar. Haal het kipvlees uit de pan en laat het afkoelen.
- Rooster de pijnboompitten goudbruin in een droge hete koekenpan.
- Meng de ingrediënten voor de dressing. Snijd de kipfilet in blokjes of reepjes.
- Meng de kip met mango, feta, gedroogde tomaten en bieslook. Schep de dressing er luchtig door.
- Schik de salade op een bedje andijvie- of friseesalade en strooi de pijnboompitten erover.